Паста с грибами шампиньонами и сыром фета Просто Кухня

1. Чеснок очистить, раздавить ножом и отправить в глубокую прямоугольную форму для запекания. Шампиньоны нарезать крупными дольками и отправить к чесноку. Полить грибы с чесноком оливковым маслом, посолить щепоткой, поперчить по вкусу и влить 150 мл воды. Отправить форму с грибами и чесноком в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

2. Вытащить из духовки форму и положить в центр грибов целый кусок феты, отправить обратно в духовку ещё на 10 минут. Отварить пасту в кипящей воде до состояния «аль денте».

3. Запечённый чеснок и фету размять вилкой и перемешать с грибами до густого соуса. Отправить пасту в соус с грибами, добавить немного воды от пасты и хорошенько перемешать. Сервировка: Переложить пасту с запечёнными грибами и фетой на порционные тарелки.