Паста с курицей в соусе из сливок и авокадо Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Пасту с курицей в соусе из сливок и авокадо рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 2 порций: 371 рубль
Стоимость 1 порции: 185 рублей

Твёрдый сыр гойа 100г — 121 рубль («Пятёрочка», 1 кг = 1209 р.)
Авокадо 1 шт. — 75 рублей («Пятёрочка», 400 г = 150 р.)
Курица филе 1 шт. — 55 рублей («Пятёрочка», 1 кг = 370 р.)
Макароны фузилли 300г — 43 рубля («Пятёрочка», 450 г = 64 р.)
Сливки 10% 100 мл — 19 рублей («Пятёрочка», 500 мл = 84 р.)
Кейл (кудрявая капуста) 3 листа — 19 рублей («Ашан», 150 г = 120 р.)
Чеснок соло 1 шт. — 18 рублей («Ашан», 200 г = 200 р.)
Оливковое масло 20 мл — 12 рублей («Пятёрочка», 500 мл = 290 р.)
Кабачок ⅓ шт. — 9 рублей («Пятёрочка», 1 кг = 188 р.)
Соль
Перец

* цены актуальны на ноябрь 2021 года

Как приготовить Паста с курицей в соусе из сливок и авокадо Просто Кухня рецепт пошагово

1. В кипящую и подсоленную воду отправить фузилли и варить около 8 минут до состояния аль-денте. Куриное филе нарезать тонкими слайсами. Чеснок очистить и мелко нарубить. На мелкой тёрке натереть сыр. Кабачок вместе со шкуркой натереть на крупной тёрке. Авокадо разрезать, удалить косточку и вытащить мякоть с помощью ложки. Кейл нарезать соломкой. Совет от шефа: Кейл можно заменить на шпинат или петрушку. На разогретую сковороду налить 20 мл оливкового масла и слегка обжарить чеснок.

2. Курицу обжарить на чесночном масле на среднем огне. Почти сразу забросить кейл и обжаривать, постоянно помешивая в течение 2 минут. Сливки влить к курице, перемешать и довести до кипения. Когда сливки закипят, отправить авокадо, перемешать и продолжать томить. Почти в самом конце отправить кабачок, поперчить по вкусу и добавить щепотку соли.

3. Совет от шефа: Контролируйте густоту соуса с помощью воды от макарон. Слить воду от макарон и отправить фузилли в соус, посыпать сыром и тщательно перемешать. Сервировка: Переложить пасту на порционные тарелки и посыпать тёртым сыром.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022