Салат с картофельной соломкой и курицей Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня салат с картофельной соломкой и курицей, яйцом и огурцом рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. Этот салат называют Муравейник или Гнездо Глухаря. Стоимость 1 порции: 98 рублей. Рубрика «Картошка». .

Ингредиенты

Растительное масло 350 мл — 33 рубля
Курица варёно-копчёная 70г — 25 рублей
Сливочный сыр 30г — 16 рублей
Картофель крупный 1 шт. — 8 рублей
Огурец 1 шт. — 8 рублей
Яйцо 1 шт. — 6 рублей
Петрушка 2 веточки — 1 рубль
Укроп 2 веточки — 1 рубль
Соль

Как приготовить Салат с картофельной соломкой и курицей Просто Кухня рецепт пошагово

1. Картофель очистить и нарезать тонкой длинной соломкой (можно использовать специальную тёрку). Картофельную соломку переложить в сито и хорошенько промыть в проточной воде, чтобы избавиться от крахмала. Промытую картофельную соломку просушить с помощью бумажного полотенца. Налить в кастрюлю 350 мл растительного масла для фритюра и поставить на средний огонь.

2. Отправить картофельную соломку во фритюр и обжарить до золотистого цвета, постоянно перемешивая шумовкой. Готовую соломку переложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Копчёную курицу и огурец нарезать соломкой. Петрушку и укроп мелко нарезать и отправить к курице с огурцом.

3. Сливочный сыр разбавить небольшим количеством воды, добавить в салат и перемешать. Заранее сваренное и остывшее яйцо с полужидким желтком нарезать на маленькие дольки и отправить в салат. Сервировка: Переложить салат на порционную тарелку в кольцо, а затем аккуратно его убрать. На салат выложить картофельную соломку и сверху посолить щепоткой.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022