Домашний хачапури на воде с сыром

Готовим домашний хачапури на воде с сыром рецепт. Всем любителям хачапури, сыров и вкусных вин! Мне, как самому большому любителю сыров - готовить хачапури вдвойне приятно)) и вкусно, и сытно и очень сырно 🧀 .

Ингредиенты

Тесто:
200 мл воды
1/2 ч л соли
1 ч л сахара
120-150 грамм активной пшеничной закваски или 8 грамм сухих дрожжей
4 ст л растительного масла
400 грамм муки

Начинка:
300 грамм сыра сулугуни
2 ст л муки
3 ст л молока или сметаны
Белок 1 яйца

1 желток для обмазывания и 2 яйца для хачапури

Как приготовить Домашний хачапури на воде с сыром рецепт пошагово

1. Замешиваем тесто и оставляем его на 4-6 часов для активации закваски или на 2 часа для сухих дрожжей.
Натираем сулугуни на крупной терке, добавляем белок, молоко и муку.

2. Из полученного объема теста получается 2 больших хачапури. Тесто делим на 2 части.
Весь процесс формирования показала на фото.

3. Перед отправлением в печь смазываем желтком.
Выпекаем 20-25 минут при 180 градусах.
Затем разбиваем в хачапури по 1 яйцу и выпекаем ещё 7-10 минут.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты