Домашний пшеничный хлеб на дрожжах в духовке

Домашний пшеничный хлеб на дрожжах в духовке рецепт
Начнем приготовление ХЛЕБА на завтрак. Делюсь с вами простым рецептом пшеничного хлеба, все просто - замеси тесто вечером и получи свежайший хрустящий ХЛЕБ к завтраку. Это один из простейших рецептов хлеба. Готовим домашний пшеничный хлеб на дрожжах в духовке рецепт. .

Ингредиенты

10 гр свежих дрожжей или 3-4 гр сухих
300-350 гр воды
500 гр муки
10 гр соли

Видео рецепт

Как приготовить Домашний пшеничный хлеб на дрожжах в духовке рецепт пошагово

1. Перемешайте свежие дрожжи (10 гр) в 300-350 гр воды, в зависимости от муки. Для муки с большим содержанием белка (от 12 гр) необходимо большее количество воды. Затем добавьте муку (500 гр), соль (10 гр) и перемешайте. Замесите тесто в течении 7-10 минут. Соберите тесто в колобок и положите в миску, смазанную растительным масло.
2. Закройте тесто пищевой пленкой и поставьте подходить в холодильник на 10-12 часов до увеличения вдвое. Подошедшее тесто выложите на стол (очень аккуратно, месить его больше не надо!!!) присыпанный мукой и разделите на 3-4 части. Затем скрутите каждый кусок теста и положите на противень, устеленный пергаментом.
3. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 250 С первые 10 минут с паром и еще 10 минут без пара. Как сделать пар: налить в нагретую в духовке емкость (чугунная сковорода, противень) 100 мл воды и быстро закрыть дверцу духовки. За 10 минут вода должна испариться, но лучше выпустить пар открыв на секунду дверцу духовки.
Похожие рецепты
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021