Сало с чесноком, укропом и аджикой

Готовим Сало с чесноком, укропом и аджикой рецепт. Ах какое оно вкусное, ароматное. Это не просто солёный жир ⚠️, это что то волшебное. Аромат укропа, чеснока, перечной пасты, о боже... Оно меня сводит с ума!!! .

Ингредиенты

Сало сырое 1 кг
Укроп+ чеснок+1 ст ложка соли - измельчить
Перечная паста или аджика 1 ст ложка
Соль 60 гр

Как приготовить Сало с чесноком, укропом и аджикой рецепт пошагово

1. Сало разрезать на 3 равные части, что б сложить друг на друга потом. На пищевую плёнку насыпать немного соли, положить пласт сала, сверху укроп, сало, перечную пасту, сало и обмазать наш "бутерброд" солью.

2. Завернуть сало в пищевую плёнку и оставить на 1 сутки при комнатной температуре. Спустя сутки снять плёнку, обмакнуть бумажным полотенцем, снова завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник просаливаться на 3-е суток.

3. Спустя трое суток сало следует проморозить и можно кушать.