Гречневая лапша с овощами и тофу

Готовим гречневую лапшу с овощами и тофу рецепт. Этот рецепт придётся по вкусу каждому, особенно тем, кто придерживается поста или не ест мясо/рыбу по другим соображениям... Скажу сразу, что количество ингредиентов зависит только от ваших вкусов. Овощи у меня были все по 1 штуки, и варила я всю пачку лапши. Соусов добавила по своему вкусу, его всегда можно добавить ещё, если мало (рыбного 2 ст ложки, устричного 4-5 ст ложек). У меня получился полный вок на 5-6 человек.... .

Ингредиенты

Гречневая лапша
Тофу
Баклажаны
Кабачок
Морковь
Красный перец болгарский
Острый перец в стручке
Лук, лучше красный
Имбирь
Чеснок
Салат айсберг
Соус рыбный (у меня тайский, продаётся в супермаркетах)
Соус устричный (у меня китайский, продаётся в супермаркетах)

Как приготовить Гречневая лапша с овощами и тофу рецепт пошагово

1. Лапшу сварить согласно инструкции на упаковке. Тофу нарезать кубком и обжарить в масле, достать из вока.

2. Все овощи нарезать брусочком или кубиком крупным и обжаривать по 1 минуте, забрасывая по очереди: Баклажаны, Кабачок, Морковь, перец красный, перец острый.

3. Добавляем лапшу, сверху имбирь и чеснок, добавляем соусы, перемешиваем и снимаем с огня. В самом конце добавляем салат айсберг и подаём на стол.

Похожие рецепты