Домашний картофеля по-деревенски в духовке

Как сделать домашний картофеля по-деревенски в духовке рецепт. Картошечка получается ароматной, хрустящей сверху и мягкой внутри, как пюре. .

Ингредиенты

Картофель:
Масло подсолнечное холодного отжима, топлёное
Соль
Приправы обязательные: сухой чеснок, паприка, горчица, куркума.
Приправы по желанию: итальянские, укроп, перец и т.п.

Соус:
Йогурт без сахара или сметана
Чеснок давленный
Зелень измельчённая
Соль, горчица по желанию

Как приготовить Домашний картофеля по-деревенски в духовке рецепт пошагово

1. Закипятить объёмную кастрюлю с водой для быстрого обваривания картофеля. Духовку включить на 200°С Картофель очистить, промыть, нарезать не тонкими брусочками или дольками. Положить в кипящую воду, проварить 3-4 минуты с момента погружения на сильном огне.

2. У меня обычно до кипения даже не доходит. Слить воду, выложить на противень (на пергамент) или блюдо для запекания. Полить картофель маслом, добавить соль и приправы, хорошо перемешать.

3. Если будете это делать руками, имейте ввиду, что куркума окрашивает ногти. Распределить картофель в 1 слой по возможности, так все кусочки одинаково запекутся. Отправить в духовку при 200° до образования красивой золотой корочки минут на 20.