Хачапури по-аджарски с творогом и сыром сулугуни

Как приготовить Хачапури по-аджарски с творогом и сыром сулугуни рецепт. .

Ингредиенты

КБЖУ на 100г: 190 ккал 15/10/9

творог в пачке 180г (у меня 5%)
яйцо 1 шт в тесто + 2 шт в начинку
соль по вкусу
мука 50г (у меня рисовая ц/з)
разрыхлитель 1/2 ч/л
сыр сулугуни 100г

Как приготовить Хачапури по-аджарски с творогом и сыром сулугуни рецепт пошагово

1. В миске смешиваем творог, 1 яйцо и соль, в полученную массу просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, замешиваем тесто. Делим тесто на 2 части, выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, придаем форму лодочек с бортиками (донышко лучше делать как можно тоньше), прокалываем вилкой.

2. Ставим в разогретую до 180С духовку на 20-25 мин (до легкого зарумянивания). Белки отделяем от желтков (желтки используем позднее), добавляем в них натертый сыр, как следует перемешиваем, выкладываем в подрумянившиеся лодочки.

3. Увеличиваем t’ духовки до 200С, ставим запекаться на 10 мин, затем достаем, делаем углубления в сыре, выливаем в них желтки и ставим в духовку еще на 3-4 мин.