Жареная пекинская капуста в кляре на сковороде

1. Срезанные листья слегка отбиваем у основания. Замешиваем кляр и разогреваем сковороду с растительным маслом, будет вкуснее если положить маленький кусочек сливочного масла к растительному. Опускаем лист в кляр и обжариваем с двух сторон на умеренном огне.

2. Выкладываем листья на тарелку застеленную бумажным полотенцем, что бы оно впитало в себя лишний жир. Если вы сделали всё правильно, то такие листья у вас буду гибкими и из них можно приготовить закусочные рулетики.

3. С одной стороны смазываете к примеру (сливочный сыр+зелень+чеснок) и сворачиваете в рулетик. Это очень вкусно!