Хачапури с сыром сулугуни и адыгейским

Как сделать вкусные Хачапури с сыром сулугуни и адыгейским рецепт. Творчество - это энергия. В экспериментах рождается история. Не бойтесь пробовать новое, вдохновляться, творить! .

Ингредиенты

Тесто:
⠀▫️150г йогурта
⠀▫️200г муки
⠀▫️соль
⠀▫️0.5ч.л. соды

Начинка:
⠀▫️225г сыра сулугуни
⠀▫️150г адыгейского сыра
⠀▫️соль, специи по вкусу и желанию

Как приготовить Хачапури с сыром сулугуни и адыгейским рецепт пошагово

1. Для теста просеять муку, смешать с солью и содой. ⠀ Йогурт слегка подогреть в микроволновке. Вылить к муке, перемешать и замесить тесто. Сформировать из теста шар, накрыть полотенцем и дать отдохнуть 30 минут. ⠀ Для начинки натереть два вида сыра на мелкой тёрке, добавить соль и специи и перемешать. ⠀

2. Тесто разделить на 4 части, сформировать шарики. Начинку также разделить на 4 части и смять в шарики. По итогу у вас получатся 8 шариков, практически одинаковых по размеру. Каждый шарик теста раскатать в лепёшку. В центр положить сырную начинку. Защипать края, чтобы снова получился шарик.

3. Слегка примять и раскатать в лепёшку швом вниз. Так повторить со всеми лепёшками. Жарить хачапури на сухой сковороде на небольшом огне под крышкой до румяной корочки.

Автор: @narisovano

Похожие рецепты