Пирог киш с семгой, брокколи, помидорами на йогурте

Как приготовить пирог киш с семгой, брокколи, помидорами на йогурте рецепт. .

Ингредиенты

КБЖУ на 100 гр:
166/11,3/5,5/17,7.
Вес готового блюда-950/1000 гр.
Размер моей формы-26 см.

Для теста:
Мука рисовая-100 гр.
Мука кукурузная-100 гр.
Греческий йогурт-120 гр.(у меня Lactica 4%).
Яйцо-1 шт.
Соль.

Для начинки:
Сёмга свежая(форель)-200 гр.
Брокколи-150/200 гр.
Томаты Черри-100 гр.
Соль/перец по вкусу.

Для заливки:
Яйцо-3 шт.
Йогурт греческий-120 гр.
Сыр-50/60 гр.(у меня Моцарелла с паприкой).
Соль.

Как приготовить Пирог киш с семгой, брокколи, помидорами на йогурте рецепт пошагово

1. Для теста:
В отдельной посуде взбиваем яйцо и греческий йогурт, добавляем муку, соль, замешиваем тесто, отравляем в холодильник на 20/30 минут.

2. Для начинки:
Брокколи отвариваем 3 минуты, остужаем, делим на небольшие соцветия.
Рыбу и томаты нарезаем.
Смешиваем все ингредиенты для начинки, солим/перчим.

3. Для заливки:
Взбиваем яйца с йогуртом, добавляем тёртый сыр, соль, хорошо перемешиваем.

4. Формируем КИШ:
Тесто раскатываем ,укладываем в форму, формируя бортики с помощью столовой ложки.
Далее равномерно выкладываем начинку, сверху выливаем заливку.
Отравляем запекаться в духовку на 45/50 минут 180 *.
Немного остужаемся, подаём к столу со свежими овощами!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Автор: @stalmakk

Похожие рецепты