Делюсь с Вами рецептом вкусных отбивных из куриных бёдер без кости на сковороде рецепт, они сочнее и мягче, чем из филе..
Ингредиенты
куриные бёдра⠀ соль, перец по вкусу⠀ яйца⠀ панировочные сухари⠀ растительное масло для жарки⠀
Как приготовить Отбивные из куриного бедра без кости на сковороде рецепт пошагово
1. Удалить с бедра кожу и косточку, должна остаться только мякоть.⠀ ⠀ Отбить молотком до толщины 4-5 мм⠀ ⠀ Разделить при необходимости на нужного размера кусочки.⠀ ⠀
2. Посолить, поперчить.⠀ ⠀ Обваливаем мясо в яичной смеси, затем в сухарях и отправляем на разогретую сковороду с маслом.⠀ ⠀
3. Обжариваем с одной стороны до золотистого цвета, переворачиваем, накрываем крышкой и на средней температуре доводим до полного приготовления.⠀ ⠀