Отбивные из куриного бедра без кости на сковороде

1. Удалить с бедра кожу и косточку, должна остаться только мякоть.⠀ ⠀ Отбить молотком до толщины 4-5 мм⠀ ⠀ Разделить при необходимости на нужного размера кусочки.⠀ ⠀

2. Посолить, поперчить.⠀ ⠀ Обваливаем мясо в яичной смеси, затем в сухарях и отправляем на разогретую сковороду с маслом.⠀ ⠀

3. Обжариваем с одной стороны до золотистого цвета, переворачиваем, накрываем крышкой и на средней температуре доводим до полного приготовления.⠀ ⠀

4. Вкусные отбивные готовы.