Булочки пампушки с чесноком и укропом

1. Укроп вымыть и тщательно просушить, освободить от стеблей и очень мелко подробить. Муку смешать с сахаром, 1ч.л.соли и сухими дрожжами. В воду влить 30мл раст.масла и вместе вылить в муку, перемешать. Замесить тесто с добавлением укропа. Положить тесто на 1-2ч на расстойку при 35°на дверцу духовки под пленкой или в мультиварку со смазанным маслом дном в режиме "Мультиповар".

2. Сверху тесто также слегка смазать раст. маслом. Чесночная намазка: 50мл раст.масла соединить с 0,5ч.л.соли, настоять в холодильнике под крышкой. Тесто обмять, разделить на 10, подвернуть вовнутрь, округлить.

3. Переложить в форму с пергаментом, накрыть полотенцем или плёнкой, расстоять на дверце духовки при 150°. Выпекать при 160-180° 25-30мин. За 10мин. до готовности смазать взбитым яйцом.

4. Горячие пампушки смазать чесночным маслом.