Пирог киш с рыбой тунцом и брокколи

Как приготовить вкуснейший несладкий Пирог киш с рыбой тунцом и брокколи рецепт в духовке.

⠀ .

Ингредиенты

Для теста
Мука ~ 150 г (смесь пшеничной цельнозерновой и пшеничной в/с)
Сливочное масло 30 г
Яйцо 1 шт
Сметана 10% 70 г
Щепотка соли
⠀
Для начинки
250 г брокколи
70 г твёрдого сыра
3 яйца
Сметана 10% 100 г
1 луковица
1 ч.л растительного масла
1 банка тунца в собственном соку

Как приготовить Пирог киш с рыбой тунцом и брокколи рецепт пошагово

1. Смешиваю муку, сливочное масло комнатной температуры, яйца, сметану, щепотку соли. Замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут. ⠀

2. Обжариваю лук на растительном масле. Из банки с тунцом сливаю жидкость, размять вилкой. Для заливки смешать сметану, яйца, специи и лук. Перемешиваю. Форму (лучше разъёмную) застелаю пергаментной бумагой, распределяю тесто, формирую бортики. Вилкой делаю проколы.

3. Сверху выкладываю кусочки брокколи, затем заливка, в конце посыпа тертым сыром. ⠀ Выпекаю в духовке при 180С минут 35-40, смотрите по готовности пирога, тесто должно хорошо подрумяниться и начинка схватиться. Приятного аппетита.

Автор: @liza_tasty_blog

Похожие рецепты