Овощной торт с баклажанами, кабачками и морковкой

Как приготовить вкусный Овощной торт с баклажанами, кабачками и морковкой рецепт. .

Ингредиенты

Баклажаны – 1 кг.,
Кабачки –1 кг.,
Морковь – 1 кг.,
Чесночное масло – по вкусу (для маринования овощей),
Тимьян – по вкусу,
Соль – щепотка,
Перец – по вкусу,
Орегано – по вкусу.

Крем:
Сыр Альметте – 500 гр.,
Орегано – по вкусу,
Сливки- 250 мл.,
Соль – щепотка.

Как приготовить Овощной торт с баклажанами, кабачками и морковкой рецепт пошагово

1. Все ингредиенты взбиваем в крем! Баклажаны, кабачки и морковь нарезаем тонкими слайсами. Далее отдельно бланшируем морковь 1,5-2 минуты, чтобы она стала мягче.

2. Затем овощные слайсы маринуем в чесночном масле с добавлением тимьяна, соли, перца и орегано. После, выкладываем овощи в форму для торта слоями, чередуя цвет.

3. А между ними в 3 или 4 слоя промазываем крем! Далее ставим запекаться в заранее разогретую до 160 градусов духовку на 1 час. По желанию торт можно украсить!

Похожие рецепты