Ореховые венские вафли

Привет, друзья, как договаривались, я начинаю серию постов для вас о самых вкусных и полезных. Ну, а я поделюсь обалденными ореховыми венскими вафлями, очень рекомендую! Вкуснейшие, ароматные и будем считать, что немножко полезные. .

Ингредиенты

На 14шт.:
• 90г сл.масла
• 20г масла грецкого ореха
• 3 яйца
• 70г сахара
• 5г сахара с нат.ванилью Dr.Oetker
• 7г разрыхлителя
• 250г муки
• 50г холодного молока
• 100г рубленных грецких орехов

Как приготовить Ореховые венские вафли рецепт пошагово

1. Мягкое масло взбить до бела с сахарами. Ввести яйца комн. t по одному. Затем влить молоко и ореховое масло, вымешать. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, орехи, вымешать. Дать постоять 10мин. и выпекать в вафельнице до румяной корочки.

2. Если такие вафли посыпать грильяжной крошкой, будет ещё вкуснее: Для неё: Всыпать в сотейник с толстым дном 2-3 ст.лож. сахара. Равномерно распределить по дну. Поставить на огонь и растопить. Начать перемешивать только тогда, когда останется 30% нерастопленного сахара, иначе пойдёт кристаллами.

3. В карамель всыпать горсть грецких орехов (около 50г) Быстро перемешать, обволакивая их и выложить на силиконовый коврик. После застывания нарубить ножом или разбить молочком на кусочки.

Похожие рецепты