Маринованный дайкон по корейски

Как сделать маринованный дайкон по корейски рецепт. В этом видео мы приготовим Желтую Маринованную Дайкон Редьку, которую подают в виде закуски (банчан) и используют для Кимпаба (Корейский Ролл)! Мы рассмотрим два варианта нарезки для каждого из этих случаев, а также два варианта натурального пищевого красителя для получения желтого цвета у редиса! Поговорим о полезных свойствах этого продукта и, просто, хорошо и с пользой проведем время! .

Ингредиенты

Дайкон редька 1,5 кг
вода 650 мл
сахар 300мл
уксус 300мл
соль 2 ст.л.
лавровый лист 2 шт
черный перец (горошек) 1/3 ст.л.
куркума (порошок) 1 ст.л. или желтая гардения (цветки) 10 шт

Как приготовить Маринованный дайкон по корейски рецепт пошагово

1. Нарежьте Дайкон полосками около 19 см длиной (для Кимпаб) или тонкими дольками (на закуску/банчан). Положите нарезанный Дайкон в контейнер для хранения (стеклянный или пластиковый).

2. Поместите в кастрюлю воду, уксус, сахар, соль, лавровый лист, черный перец (горошек), куркуму (порошок) или цветки желтой гардении. Доведите до кипения и варите 10 минут.