Как приготовить утку в духовке с яблоками и черносливом

Как приготовить запеченную утку в духовке с яблоками и черносливом рецепт. Сегодня поделюсь с вами рецептом уткив рукаве. Для начала нужно будет взять чашку в которой поместится ваша утка. Сделать соляной раствор и опустить в него утку на 8-12 часов. .

Ингредиенты

Утка 1,5-2 кг
Молоко 50 мл
Соль 1,5 ст.л.
Перец 1 ч.л.
Мед 2 ст.л.
Горчица 1 ст.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Яблоки 2 шт.
Чернослив сушёный 10 шт.

Как приготовить Как приготовить утку в духовке с яблоками и черносливом рецепт пошагово

1. Смешать 50 мл. теплого молока и 0'5 ст.л. соли. Хорошо перемешать. Набрать молоко в шприц и нашпиговать им тушку утки. Хорошо натереть птицу солью и перцем. Внутри и снаружи. Смешать мед, горчицу и соевый соус.

2. Обмазать утку. Разрезать яблоки на 4 части. Засунуть яблоки и чернослив в тушку. Зашить ее или скрепить зубочистками. Убрать утку на 12 часов. Завернув ее в фольгу.

3. Разогреть духовку до 200С. Вынуть утку из фольги. Засунуть в рукав для запекания и готовить около 1'5-2 часов. Все завист от веса тушки. Чтобы утка зарумянилась за пол часа до готовности разрезать рукав. Приятного аппетита.

Похожие рецепты