Оладьи на кефире пышные как пух

Оладьи на кефире пышные как пух рецепт от Натальи Калниной, готовится очень быстро, оладушки нежные и воздушные. .

Ингредиенты

Яйцо – 1 штука
Мука – 240 грамм
Сахар – 3 ст. л.
Кефир – 250 миллилитров
Соль – половина ч. л.
Сода – половина ч. л.
Масло растительное – для жарки
Вода – 40 миллилитров

Как приготовить Оладьи на кефире пышные как пух рецепт пошагово

1. Наливаем в кастрюлю 250 мл. кефира, добавляем 40 мл. воды, мешаем и ставим на огонь, подогреваем. В другую емкость разбиваем 1 яйцо, насыпаем одну вторую чайную ложку соли, 3 ст. л. сахара, мешаем, доливаем заранее подогретый кефир и размешиваем до состояния пены сверху.

2. Постепенно подсыпаем просеянную муку, тщательно мешаем, тесто должно стать как густая масса, если не густая масса, добавляем муки.

3. Досыпаем соду и снова тщательно перемешиваем, на сковороду выливаем растительное масло и хорошо его подогреваем. Выкладываем тесто на сковороду, формируем оладушки, оставшееся тесто в процессе жарки мешать запрещено, так как оладьи не будут пышными. Прожариваем оладьи с обеих частей на среднем огне по 2-3 мин. с каждой стороны. Оладьи готовы.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Готовим с Калинина Наталья, кулинарные рецепты вкусные на каждый день, все новые последние видео Калниной Натальи вы сможете найти в этом разделе.

Похожие рецепты