Яблочный рулет со сгущенкой в духовке

1. Свежие яблоки 5-6 штук очистим от кожуры, натрем на крупной терке, берем стандартный противень от духовки, у меня размер противня 30 сантиметров на 40 сантиметров, застелем его обязательно бумагой для выпечки, кладем яблоки и распределяем, ставим в духовку, разогретую на 5-6 минут, за это время приготовим тесто.

2. В миску кладём сгущённое молоко, 380 грамм, у меня сгущенное молоко домашнего приготовления, разбиваем два яйца, добавляем немного соли и перемешиваем венчиком, теперь добавляем муку 150 грамм и перемешиваем, добавляем половину чайной ложки соды, погасить соком лимона.

3. Перемешиваем, тесто готово, прошло семь минут, достаём яблоки из духовки и поливаем яблоки, тесто разравниваем, ставим обратно в духовку и выпекаем при 180 градусах 15-20 минут или ориентируйтесь по своей духовке, убираем бумагу для выпечки и сразу сворачиваем рулет при помощи полотенца.

4. Готовому рулет и даем полностью остыть, теперь срезаю края для удобства, делю на 2 равные части, поливаю шоколадом, теперь можно разрезать и подавать к чаю.