Куриная грудка на гриле

Невероятно легкая, быстро маринованное куриное филе грудки на гриле. Готовый всего за 30 минут с 10 ингредиентами. Подавать с крупами, овощами или пастой на ваш выбор! .

Ингредиенты (На 4 чел.)

Курица:
2 шт. по (~ 226 г) куриные грудки
1 ½ чайной ложки масла авокадо (или другого нейтрального масла с высокой температурой дыма)
22 мл яблочного уксуса
1/2 чайной ложки морской соли
1/4 ч.л. черного перца
1 ч.л. сушеного орегано (или 2 ч.л. свежего)
1 чайная ложка сушеного базилика (или 2 чайных ложки свежего)
1 ч.л. копченой паприки
1/8 чайной ложки красного перца (уменьшить или опустить для меньшей остроты)
3 ч.л. свежего рубленого розмарина
1 щепотка кайенского перца ( опционально // уменьшить или опустить для меньшей остроты)

Для подачи необязательно:
Тахини
Петрушка
Коричневый рис , белый рис , киноа или цветная капуста

Как приготовить Куриная грудка на гриле рецепт пошагово

1. Если вы используете гриль, начните с нагревания гриля. При использовании сковороды для гриля установите на плиту и слегка смажьте маслом. Необязательно: для более быстрого приготовления поместите куриные грудки между двумя кусочками пергаментной бумаги и используйте нижнюю часть кастрюли, чтобы аккуратно разрезать мясо в более тонкие кусочки. Это может сократить время приготовления в два раза.

2. Добавьте курицу в неглубокую миску или блюдо и залейте маслом и уксусом, затем переверните 1-2 раза, чтобы покрыть. Добавьте половину специй на одну сторону грудки и половину специй на другую сторону. Смесь будет включать морскую соль, перец, орегано, базилик, паприку, перцовые хлопья, розмарин и кайенский перец (по желанию). Переверните несколько раз, чтобы все покрыть.
Дайте замариноваться не менее 15 минут или оставить на ночь (накрыть в холодильнике // можно мариновать до 24 часов).

3. ПРИМЕЧАНИЕ : Вы можете также проткнуть свою курицу ножом, чтобы маринад и специи более тщательно приправили мясо со вкусом.
Жарьте курицу на гриле или на горячей сковороде на среднем огне до готовности (до внутренней температуры 74 C). Наслаждайтесь как есть, или - наш предпочтительный метод - с соусом тахини, крупами и свежими травами. Лучше всего, когда свежий. Храните оставшуюся приготовленную курицу в холодильнике до 2-3 дней (в зависимости от свежести курицы). Разогреть на плите в горячей сковороде, пока не нагреется.