Фаршированная свекла с яйцами, яблоком, сельдью и орехами

Готовим с Просто Кухня Судак фаршированную свеклу с яйцами, яблоком, сельдью и орехами Просто Кухня рецепт Александра Бельковича с СТС. Это блюдо станет украшением рождественского или Новогоднего стола 2021. (на 10 порций): 295 рублей. 1 порция: 30 рублей. .

Ингредиенты

Перец чили молотый 5 г – 6 рублей
Масло растительное 10 мл – 1 рубль
Сахар 100 г – 4 рубля
Сыр сливочный 70 г – 35 рублей
Укроп свежий 10 г – 5 рублей
Соль/перец по вкусу
Огурец маринованный 1 шт. – 4 рубля
Яблоко 1 шт. – 8 рублей
Орех грецкий 50 г – 40 рублей
Свекла 10 шт. (1,5 кг) (1 шт. – 150 г) – 30 рублей
Яйца 4 шт. – 24 рубля
Сельдь в масле 300 г – 102 рубля
Зеленый лук 2 пера – 18 рублей
Майонез 70 г – 8 рублей

Как приготовить Фаршированная свекла с яйцами, яблоком, сельдью и орехами рецепт пошагово

1. Берем свеклу, моем, заворачиваем в кожуре в фольгу и отправляем в духовку на 1 час при 180 градусах. Как только она запеклась – вынимаем из духовки и очищаем. Отвариваем яйца вкрутую. Нарезаем свеклу ножом по кругу сердцевину, оставляя стенки и дно толщиной около 1 см. Вынимаем сердцевины чайной ложкой. Важно не повредить стенки овощей. Начинка: Чистим яблоки от кожуры и трем на крупной терке.

2. Добавляем нарезанный мелким кубиком маринованный огурец. Добавляем сок из-под маринованных огурцов. Нарезаем кубиком селедку, зеленый лук, укроп и порезанные кубиками яйца. И все это отправляем в нашу начинку. Добавляем майонез и сыр. Солим. Перчим. Перемешиваем. Полученную массу отправляем в свекольные корзиночки.

3. Орехи в карамели: Засыпаем на сковороду сахар и разогреваем. Когда песок начнет карамелизоваться — добавляем грецкие орехи. Заправляем орешки кайенским перцем. Перемешиваем.