Стейки сёмги с грибным соусом

Готовим стейки сёмги с грибным соусом рецепт. И это то блюдо, которое обязательно присутствует на нашем новогоднем столе. И оно однозначно будет и в этом году тоже. Так как сама рыбка особо не нуждается в долгом рецепте, я предлагаю вам приготовить к ней ещё и соус. Этот соус я готовлю не только к рыбе, но и к мясу. А ещё просто так, к гарниру. .

Ингредиенты

Стейки сёмги
Соль, перец, масло
Из приправ хорошо подходит розмарин и сок лимона

Грибной соус.
2-3 ст л масла растительного
30 гр масла сливочного
1 луковица
500 гр грибов (любые, на ваш вкус)
100 гр сливки от 20%
Соль, перец, чеснок

Как приготовить Стейки сёмги с грибным соусом рецепт пошагово

1. Сёмгу промыть, обтереть полотенчиком бумажным, покрыть маслом и специями. Запечь в духовке при температуре 180-200 градусов, минут 15-20.

2. Грибной соус.
Обжарить на двух видах масла лук, добавить грибы и потушить 5-7 минут. Посолить, поперчить.

3. Снизить огонь, добавить сливки и нагреть буквально минутку. Перед подачей посыпать свежей зеленью, хороша там петрушка. Вот, собственно говоря и весь рецепт. У меня пюре готовилось дольше, чем рыба с соусом.

Похожие рецепты