Творожная Пасха Фундук-Молочный шоколад

Творожные пасхи Мария Белая Десерты и выпечка

Как сделать вкусную Творожную Пасху Фундук-Молочный шоколад рецепт от Мария Белая. Я обожаю сочетание молочного шоколада и фундука😋 По мне это идеально 😍 А тут мы ещё смиксуем творог и сыр Сливочный, что очень повлияет на вкус💣 .

Ингредиенты

на 2-3 Пасочки:

250 гр сливок от 20%
70 гр желтка
70 гр сахара
150 гр шоколада молочного (у меня это шоколад #chocovic)
50 гр сливочного масла 82-82,5% комнатной температуры
350 гр творога 5-9% жирности
350 гр сливочного творожного сыра
70-100 гр фундука

Как приготовить Творожная Пасха Фундук-Молочный шоколад рецепт пошагово

1. Сливки довести почти до кипения. Желтки смешать с сахаром, вылить к ним половину горячих сливок и перемешать. Вернуть все в сотейник и на медленном огне довести до температуры 82-84 градуса. Вылить горячий крем поверх шоколада, пробить блендером.

2. Добавить Сливочный творожный сыр и масло, пробить блендером. Ввести творог и снова пробить массу блендером. В конце подмешать молотые орехи. Выложить Пасочницы марлей в 2 слоя, разлить нашу массу по формам, сверху поставить груз и отправить в холодильник на 12-24 часа.

3. Я люблю пасочки спустя 24 часа, у них максимальная плотность и вкус. Достать Пасочки из пасочниц, снять марлю и Украсить по вкусу. Хранить в холодильнике до 3 суток.

Похожие рецепты