Шоколадно-вишневая творожная пасха

Шоколадно-вишневая творожная пасха простой рецепт 🍒🍫 Уже совсем скоро пасха, так что заказывайте мясо, ой! Не то 😂 Скоро Пасха, сохраняйте рецепт супер вкусной пасочки. Скажу по секрету, готовить не обязательно только на Пасху, это сам по себе очень вкусный десерт .

Ингредиенты

На 1 маленькую паску h 10,5 cm. Размер по низу формы 9,5 см 1 сторона:
🍚250 г. творога жирного
🧈30 г. сливочного масла
🍫60 г. шоколада любого
🍫1 ч. л. экстра черного или алкализированного какао порошка для более насыщенно шоколадного цвета (не обязательно)
Крем англез:
🥚1 яйцо
🥛100 мл. молока
🥄30-40 г. сахара
Начинка:
🍒150 г. вишни
🥄1 ст. л. сахара
🥄1 ч. л. с горкой крахмала

Как приготовить Шоколадно-вишневая творожная пасха рецепт пошагово

1. Начинка. Вишня, сахар, крахмал. Проварить минуту. Полностью холодить. Англез. Яйцо, молоко, сахар смешать в сотейнике с толстым дном. Поставить на небольшой огонь постоянно помешивая довести до легкого загустения. НЕ КИПЯТИТЬ!!! Иначе свернется.

2. Если есть термощуп то грейте до 82С. Творог, крем, мягкое или растопленное сливочное масло, растопленный шоколад, какао-порошок пробить блендером до идеально кремового состояния без крупинок творога.

3. Форму для паски поставить широким концом наверх, накрыть марлей в два слоя. Выложить больше половины творожной массы, сделать углубление. Выложить туда вишню. Накрыть остатками творожной массы. Закрыть концами марли, сверху поставить груз. В холодильник на ночь