Куриный рулет с грибами в духовке

1. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла лук до прозрачности, затем добавляем грибы и морковь. Обжариваем до мягкости. Добавляем соль, чёрный молотый перец по вкусу, специи. В фарш добавляем измельчённый лук, соль и чёрный молотый перец.

2. Перемешиваем и отбиваем фарш. Выкладываем фарш на пищевую пленку и разравниваем в пласт. Смазываем майонезом. Выкладываем начинку и разравниваем ее, отступая от краев 2-3 см. Сворачиваем рулет, и перекладываем на противень.

3. При необходимости мокрыми руками поправляем форму и закрываем бока. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

4. Посыпаем сыром и отправляем в духовку ещё на 10 минут.