Шампиньоны фаршированные в духовке со сметаной

1. Лук, зелень, чеснок, соль, перец и ножки шампиньонов кладём в блендер. Добавляем оливковое масло, яйцо и измельчаем.

2. Полученную смесь выливаем в фарш и хорошо перемешиваем. Формируем из фарша шарики и начиняем ими шляпки шампиньонов.

3. Две ложки сметаны и куркуму смешиваем с небольшим количеством воды и поливаем грибы.

4. Отправляем в духовку. 180 градусов на 30-40 минут. За 5 минут до готовности посыпаем тёртым сыром. Вкусное и красивое блюдо получилось.