Мясной рулет из говядины в духовке

Любите мясные закуски?⁣⁣ Готовим Мясной рулет из говядины в духовке рецепт. Делюсь с вами рецептом рулета с говядиной. Интересно, сытно и вкусно в любом виде (горячем и холодном).⁣⁣ Сочная мясная начинка и тесто-омлет - это сочетание понравится вам и удивит ваших гостей, гарантирую!⁣⁣ .

Ингредиенты

ДЛЯ ТЕСТА;
Яйца - 6 шт.
Растительное масло - 6 ст.л.
Молоко - 4 ст.л.
Мука - 6 ст.л.
Соль - щепотка

ДЛЯ НАЧИНКИ:
Говядина - 500г
Лук - 1 шт.
Оливки б/к -
Соль
Черный перец + Сыр для верха - 50г

Включить духовку прогреваться до 200'

Как приготовить Мясной рулет из говядины в духовке рецепт пошагово

1. Говядину превратить в фарш. Добавить нарезанный лук, соль, черный перец. Перемешать и отставить в сторону. Отделить белки от желтков. Желтки растереть миксером с щепоткой соли. Добавить масло, молоко, муку и перемешать.

2. Белки отдельно взбить до пышной массы и аккуратно ввести в тесто, перемешивая лопаточкой. Противень застелить бумагой для выпечки (я использую с силиконовым покрытием) и выложить тесто, разровнять. Запекать при 20Q' в прогретой духовке 10-12 минут.

3. Достать противень. На тесто выложить фарш, отступая от краев 1-1,5 см, разровнять. Вдоль одного узкого края выложить ряд оливок. Свернуть рулетом и запекать при 2Q0' минут 40. За 5 минут до окончания запекания присыпать натертым сыром.

Автор: @marina._.baranova

Похожие рецепты