Котлеты из цветной капусты самые вкусные

Готовим котлеты из цветной капусты самый вкусный рецепт. Отличный вариант разнообразить меню, в том числе и детское. Нежные котлетки с ароматом сыра в хрустящей панировке наверняка понравятся все! .

Ингредиенты

• 500 гр цветной капусты (вес очищенной)
• 1 яйцо
• 50г тертого твердого сыра (например, пармезан или грана падано)
• 2ст ложки панировочных сухарей и ещё немного, чтобы обвалять котлеты
• листики петрушки
• мускатный орех
• соль, перец
• оливковое масло

Как приготовить Котлеты из цветной капусты самые вкусные рецепт пошагово

1. Разобрать цветную капусту на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде около 8 минут (или 15 минут на пару), она должна получиться мягкой. Размять цветную капусту вилочкой.

2. Смешать с яйцом, сыром, панировочными сухарями, измельчённой петрушкой. Посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха. Сформировать небольшие котлетки и обвалять каждую в панировочных сухарях.

3. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и полить их сверху тонкой струйкой оливкового масла. Выпекать при 200 градусах 20-25 минут. ⠀ Буон аппетито!

Автор: @vkusno_ob_italii

Похожие рецепты