Салат Цезарь от Просто кухня

Просто кухня салат с тунцом Цезарь, поданный на подушке из салата романо, с ароматным соусом и медальоном из говядины, средней прожарки - вкусное праздничное блюдо, которое поднимает настроение! .

Ингредиенты (На 4 чел.)

Для заправки:
50 грамм тунца
1 зуб. чеснока
20 грамм горчицы в зернах
200 грамм майонеза
90 грамм твердого сыра
0,5 штуки лимона

Для салата:
80 грамм белого хлеба
20 миллилитров молока
2 грамма базилика
200 грамм романо
30 миллилитров растительного масла
200 грамм говяжий медальон
20 грамм сливочного масла
100 грамм томатов черри
тертый сыр для украшения

Как приготовить Салат Цезарь от Просто кухня рецепт пошагово

1. Взбиваем в кухонном комбайне или блендере консервированный тунец. Выкладываем в отдельную миску и добавляем майонез, горчицу, лимонный сок из лимона, тертый на мелкую терку сыр и перемешиваем.

2. Разогреваем сковородку при среднем огне, без масла, нарезаем хлеб кубиками и отправляем на сковородку, равномерно поливаем ломтики молоком, посыпаем солью, измельченными листиками базилика, перемешиваем и готовим до золотистой корочки. Даем остыть.

3. Нарезаем крупно салат романо. помидоры черри разрезать напополам.

4. Медальоны из говядины солим и перчим с двух сторон, обжариваем при среднем огне на растительном масле до состояния средней прожарки. Затем добавить на сковородку сливочное масло, дать ему растаять, полить мясо сверху выделившимся соком и маслом. Отставить.

5. Тонко нарезать тонкими ломтиками мясо. Натереть тарелку для подачи салата чесноком, выложить салат роману, добавить соус, хрустящие гренки, черри и ломтики говядины, украсить тертым, на мелкую терку, сыром и подавать.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022