Салат цезарь с сыром пармезаном и курицей

Как приготовить салат цезарь с сыром пармезаном и курицей рецепт. На моей странице уже есть варианты салата Цезарь в более облегчённом варианте с пп соусом, но положа руку на сердце, сейчас я пришла к тому, что лучше я съем обычный Цезарь и испытаю наслаждение. .

Ингредиенты

Выход - 3 порции. КБЖУ на 1 порцию 330/27,5/19,5/9,07
⠀
Салат Романо (можно Айсберг) 200 гр
Грудка филе индейки или курицы 250 гр
Сыр пармезан 30 гр
Сухарики 30 гр
Паприка, чёрный перец, лук, чеснок, 1 ст л растительного масла, соль - для маринада филе
Для соуса:
Оливковое масло 3 ст л
Горчица зерненая 1 ч л
Сок 1/2 лимона
Анчоусы в банке 3-4 шт
Соль щепотка
Чеснок 1/2 ч л сухого
Желток вареный 2 шт (маленькие) или 1 шт большой

Как приготовить Салат цезарь с сыром пармезаном и курицей рецепт пошагово

1. Для начала маринуем филе в паприке, масле, соли, перце и сухом чесноке. Специи насыпайте на глаз, в среднем по 1/2 ч л всего. Маринуем полчаса и обжариваем (или запекаем) на сковороде без масла с двух сторон.

2. Смешиваем все ингредиенты для соуса, лучше это делать в блендере. Соус будет густоват, но он такой и должен быть.

3. Заправляем листья салата соусом, сверху выкладываем нарезанное филе, посыпаем сыром, кладём сухарики и наш салат готов!

Автор: @_mary_sya_

Похожие рецепты