Пирожки с картошкой и сыром в духовке

Сегодня мы будем готовить очень вкусные, мягкие пирожочки. Это тесто получается ну очень классное, попробуйте и вы убедитесь в этом сами 🥰 Готовим вкуснейшие Пирожки с картошкой и сыром в духовке рецепт. .

Ингредиенты

500 гр муки
50 мл раст или слив масла
1 ч.л соли
1 ст.л сахара
1 ч.л дрожжей
1 яйцо
300-350 мл молока

для начинки:
картофель-8 средних
лук-2 шт.
сыр моцарелла-150 гр
соль, перец-по вкусу

Как приготовить Пирожки с картошкой и сыром в духовке рецепт пошагово

1. В половине тёплого молока развести сахар и дрожжи. Оставить на 10 мин в тёплом месте, пока поднимется шапочка. В оставшуюся часть молока добавить яйцо, соль и смешать. Муку просеять, влить масло, добавить опару и молоко с яйцом. Замесить очень мягкое тесто. Пусть даже немного липнет к рукам.

2. Не забивайте мукой, ни в коем случае. Оставляем подняться на 1-1,5 ч. За это время отвариваем картофель, готовим пюре и убираем в сторону до полного остывания. Подошедшее тесто сворачиваем в колбаску и делим на равные части. Из каждой части формируем шар, и раскатываем его в пласт.

3. В середину кладём начинку и защепляем края косичкой. Сформированные пирожки оставляем на минут 10. Жарим пирожки, выкладывая косичкой вниз., по готовности уложить на бумажное полотенце. Всем приятного аппетита!