Запеченные кокосовые сырники в духовке с цукатами

Как приготовить вкусные Запеченные кокосовые сырники в духовке с цукатами рецепт. Я очень люблю сочетание творога и кокоса, а если добавить к этой смеси еще и цукаты из манго - получается полный восторг! Сырники получаются нежнейшие и по настоящему тропические. В нашу серую и промозглую питерскую осень - это лучший бодрящий и теплый завтрак. .

Ингредиенты

450 г творога (у меня 9%)
1 яйцо
50 г кокосовой стружки без сахара
50 г цукатов (или вяленой вишни или клюквы)
50 г муки (у меня без глютена, можно рисовую)
30 г сахара (я не добавляла, но если любите сладкое - добавьте)

Как приготовить Запеченные кокосовые сырники в духовке с цукатами рецепт пошагово

1. Разогреваем духовку до 180 градусов Творог с яйцами и сахаром (если употребляете) пробиваем погружным блендером в однородности Добавляем кокосовую стружку, муку и цукаты, перемешиваем.

2. Противень застилаем пергаментом. Мокрыми руками формируем сырники, обваливаем их немного в муке и выкладываем на пергамент. Запекаем сырники 15 минут, переворачиваем и еще минут 5. ⠀