Узбекская самса с мясом домашняя

Как приготовить узбекскую самсу с мясом рецепт в домашних условиях. .

Ингредиенты

Для теста:
Мука 500 гр+-
Вода 400мл
Соль 0,5 ч.л
Уксус 1ч.л
Яйцо 1 шт
Сливочное масло 350 гр

Для начинки:
Мясо 350-400 гр
Лук- 3шт
Соль, красный и чёрный перец ,зира- по вкусу.(Я добавила сванскую соль и грузинскую приправу для мяса.)
Вода 50 мл

Как приготовить Узбекская самса с мясом домашняя рецепт пошагово

1. Замешиваю тесто и делю на 4 части. Раскатываю пласты теста и смазываю каждую сливочным маслам. Сворачиваю в рулет и делю на части, как на видео. Убираю в морозильник пока готовлю начинку.

2. Для начинки я взяла говядину и порубила на мелкие кусочки. Добавила лук и специи. Добавила немного волы и перемешала. На раскатанное тесто выкладываем начинку и защипываем в форме треугольника как на видео.

3. Смазала яйцом и посыпала кунжутом всё по желанию. Выпекала при 200 гр 45 минут. Хрустящие и сочные самса готова. Приятного аппетита и готовьте для любимых.