Перец фаршированный брынзой

Перец фаршированный брынзой на сковороде по рецепту канала Простые рецепты. Я готовлю фаршированный перец, только не совсем обычным способом, это болгарская кухня. Называется это блюдо - Чушка бюрек. Нам понадобится: болгарский перец, брынза, панировочные сухари, яйца, растительное масло для обжаривания. .

Ингредиенты

панировочные сухари
болгарский перец 800 г
яйца 3 шт.
брынза 200 г
растительного масла

Как приготовить Перец фаршированный брынзой рецепт пошагово

1. Перец выкладываем на противень и запекаем в духовке 10-15 минут, при температуре 200 градусов. Он должен быть мягким, но не распадаться на части. Перекладываем в пакет , завязываем и оставляем на несколько минут.

2. Остывшие перцы очищаем от шкурки, это легко делается. Отрезаем верх перца, аккуратно вычищаем семена. Брынзу разминаем ложкой. Заполняем перцы начинкой, но не плотно. Получается такой вот стаканчик.