Рулет из сала в духовке

Рулет из сала в духовке по рецепту канала Простые рецепты - отличный вариант как запечь сало в духовке - приготовление вкусного сала в духовке по украински. .

Ингредиенты

красный молотый перец щепотка
куриное филе 200 г
сало 1-1,2 кг
чеснок 1 головка
черный молотый перец 0,5 ч.л.
паприка 1 ч.л.
соль

Как приготовить Рулет из сала в духовке рецепт пошагово

1. Для рулета нам нужен большой кусок. Толщина около двух сантиметров. Если сало толстое, то его нужно обрезать. Попробуйте, сворачивается в рулет легко, значит то что надо. Чеснок пропустим через пресс.

2. Добавим красный, черный перец, паприку и соль. Перемешаем. Этой смесью натрем кусок сала. Куриное филе нарежем тонкими полосками. Выложим на одну половину сала и пресыпим смесью из приправ. Сворачиваем рулет не спеша. Стараемся потуже свернуть, чтобы серединка рулета не осталась пустой. Перетягиваем нитками, не жалеем.

3. Так как в процессе запекания сало может раскрыться , потерять форму. Помещаем в рукав, закрепляем концы. Отправляем в духовку, запекаем рулет примерно час, температура 170-180 градусов. Дать остыть, снять все ниточки и в холодильник. Затем нарезать . Всем приятного аппетита.