Десерт шоколадный мусс

1. Итак, стандартная плитка чёрного шоколада, 100 г. Разрываем её, ломаем на кубики и перекладываем небольшую ёмкость. Ту ёмкость, которая поместится в другую ёмкость, чуть больше. Ну, для того, чтоб растопить шоколад на паровой бане. К шоколаду добавляем 120 мл горячей воды, ну, так быстрее пойдёт процесс растопки. Сахар, конечно, можете добавлять по вкусу: ложку, вторую, стакан, кастрюлю. У нас шоколад с подсластителями, пока живы, вроде. Посмотрим, что будет вечером. Можете добавить алкоголь по вкусу, ну, просто для аромата. В нижнюю ёмкость набираем немного воды и ставим на огонь, доводим до кипения. Таким образом, помешивая, мы растопим содержимое верхней ёмкости и доведём его до однородности. Далее, чтобы не ждать, пока всё остынет, в миску сбросьте лёд, ну кубики льда, ну, побольше. Ну, в морозилке их возьмите, не в своей, так чужой, где-то да будет.

2. Добавьте также стакан холодной воды из-под крана. Водружайте сверху миску шоколадной смесью и начинайте взбивать. Конечно, вначале на малых оборотах миксера, ну, чтобы не разлетелось всё по кухне. Кто потом это будет слизывать? Взбивайте, в общем, минуту, вторую, третью, зависит от мощности миксера. Как начнёт густеть — вы это поймёте. И если вы думаете, что "не смешиваеца" или "он сто процентов добавил сливки", то я вас разочарую, всё отлично взбивается. Главное, берите качественный и тёмный шоколад, а не непонятно какие десерты, вот. И, если честно, мы не горим желанием делать вторую версию, как в прошлый раз, одним дублем, поэтому поработайте хоть в этот раз нормально, ладно? Чё там делать-то, ёлки-палки.

3. Лучше мы это время потратим на другие рецепты, верно? Их полно ж ещё, наверное. На самом деле уже и красть негде.. Опять же, чем больше жирность шоколада, тем более густую массу вы получите. Мы брали 72%. Молочный не пробовали, так как Ярослав Иванович не одобрил животный жир, а он на этой неделе отвечает за закупки. С другой стороны, если у вас есть плитка молочного шоколада, зачем вам этот мусс? Съешьте её тогда и делов-то. А если у вас полно времени, так лучше приготовить настоящий французский мусс от Джулии Чайлд.

4. Мы его снимали 4 года назад. Молодость, ром, первое голосовое явление Ярослава Иваныча — всё это в выпуске #20. Классика вечна, ссылку найдёте в описании. Мусс, конечно, уже будет холодный, но, если хотите, можете отправить дополнительно в холодильник. Не переживайте, ничего не осядет, а этой порции с головой хватит на двоих. Не знаю, конечно, причину, по которой вы не захотели съесть эту вкуснейшую шоколадку просто так, с чайком. Может, просто не захотели делиться, не знаю. А может захотели восхитительного мусса из двух ингредиентов, дело ваше.