Пряный шашлык из бараньей печени на мангале

Пряный шашлык из бараньей печени на мангале рецепт
Пряный шашлык из бараньей печени на мангале по рецепту канала Кулинарная пропаганда. В наших краях уже с середины лета начинается очень часто настоящее пекло, отягощённое очень высокой влажностью. В тени 36, от относительного близко расположенного моря - всего то 15 км в воздухе висит дымка водяного пара. Короче жуть. Если на кухне готовить, то жар плиты накладывается на такую вот атмосферу и кондиционер не справляется, поэтому я все чаще норовлю готовить все таки на улице, но при этом выбираю очень быстрые рецепты. Сегодня хочу приготовить шашлычки из бараньей печенки - печенка гораздо быстрей запекается, чем мясо.

Ингредиенты .

Черный перец
Печень барашка
Зира
Соль

Салат:
Масло оливковое Extra Virgen
Лук репчатый сладкий
Сладкий перец (красный и зеленый)
Яблочный уксус
Чили перец
Соль

Гарнир:
Соль
Баклажаны
Масло оливковое Extra Virgen

Как приготовить Пряный шашлык из бараньей печени на мангале рецепт пошагово

1. Но начну я не с шашлычков, а с салата. Это у меня белый сладкий лук - нарежу его. Потоньше в чашку, немного соли и чуть чуть яблочного уксуса. Это хороший яблочный - он яблоками пахнет - класс лук помять, чтобы сок дал.... Отлично! Теперь сладкий перец. Надо нарезать также тонкой соломкой. Вот этот сорт продается в наших краях под наименованием итальяно. Он не особенно сладкий, но и остроты в нем нет совершенно. И обязательно чили вместе с семенами, потому что чили у меня к сожалению не особенно острый масло оливкового - экстра верджин.. Ароматного, с горчинкой.. И перемешать. Салат готов.

2. Еще к шашлычкам хочу молодой баклажан подпечь опять же масла и соли немного. И вот сейчас займусь шашлычками. Молодая баранья печёнка никакого маринования не требует. Чтобы быстрей приготовилась режу совсем маленькими кусочками. На один укус. Она в нашем лабазе в таком вот виде продавалась - сразу ломтями нарезанная. Если барашек не совсем молодой то с печенки пленку лучше снять, но это не мой случай палочки у меня примерно полчаса в воде лежали. По идее в случае с печенкой.

3. Да еще и нарезанной так мелко не обязательно шпажки вымачивать - быстро они готовятся так... теперь присолить, черного перца немного и молотой зиры..... Вот и вся подготовка. Можно приступать хоть и быстро все происходит, но все равно жарко. И даже очень жарко. Встретимся уже во время пробы. Вот такой натюрморт получился взял в магазине такие лодочки, потому что они посимпатичнее. На мой взгляд чем тортильи выглядит.
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube