Цветная капуста запеченная в сливках с сыром

Как готовить цветную капусту запеченную в сливках с сыром. Доброе утро, мои дорогие! И сразу с порога простите меня, три дня обещаю вам этот рецепт и все никак не нахожу время его написать, а он между тем простой и чудесный. Неожиданно может понравиться даже тем, кто не мог терпеть цветную капусту. Да и пока сезон надо готовить не только легкую-полезную, но и вкусную еду. .

Ингредиенты

Цветная капуста-1кг
Сливки 15-20% -150 гр
Яйца-2шт
Крахмал кукурузный 1 ч.л
Чабрец-1ч.л ( можно заменить на тимьян 1/2 ч.л)
Соль и чёрный молотый перец по вкусу
Сыр-150 или 200гр

Как приготовить Цветная капуста запеченная в сливках с сыром рецепт пошагово

1. Капусту разобрать на соцветия и погрузить в кипящую подсоленную воду с добавлением 1ст.л лимонного сока. Капусту варить на небольшом огне 3 минуты, максимум 5, но это предел. Достаю готовую капусту шумовкой и выкладываю в форму для запекания.

2. Готовлю соус: сливки, яйца, крахмал хорошенько взбиваю, добавляю соль, перец по вкусу и чабер. Равномерно соусом заливаю капусту.

3. Отправляю в разогретую до 190 градусов духовку на 10мин. После посыпаем сыром и переключаем на гриль, но это не обязательно, просто я люблю сыр с корочкой, ещё 5 мин. и готово!