Тайский стир-фрай из курицы с кешью

Курица с кешью 🍲. Мне всегда нравится, как меняется фокус внимания стоит назвать блюдо не «курица с чем-то», а например " тайский стир-фрай из курицы с кешью», проверено лично на дзене 🤑. Не буду выделываться, назову как есть и баста. Главное вкус, а кликбейт оставлю гения пера пишущим про наших звезд и дамам "зарабатывающим хренолион денег в день" на млм, и заманивающим себе в секту👹. Блюдо съедается так же быстро, как я прыгал по кочкам, столкнувшись со змеей на болоте, в выходные. И остается вкусным воспоминанием 😍. .

Ингредиенты

— 2 филе куриной грудки
— 1 болгарский перец
— кусок имбиря размером с большой палец
— маленький пучок базилика
— 100 г кешью
— 2 зубчика чеснока
— ½ ч. л. куркумы
— 1 ст. л. муки
— 1 ч. л. кукурузного крахмала
— 50 г жидкого меда
— 50 мл соевого соуса
— 100 мл куриного бульона
— 1 ч. л. острого соуса с чили
— ½ ч. л. кетчупа
— 2 ст. л. кунжута
— оливковое масло

Как приготовить Тайский стир-фрай из курицы с кешью рецепт пошагово

1. Заранее приготовьте все ингредиенты, курицу нарубите крупными кубиками по 1-2 см, перец тонкой соломкой, имбирь и чеснок — измельчите, с базилика снимите листики. Плесните немного масла в сотейник, поставьте на средний огонь, выложите орехи, полейте половиной меда, посыпьте куркумой, подержите на огне пару минут, периодически помешивая, отложите орехи в сторону.

2. Курицу обваляйте в смеси муки и крахмала, верните сковороду на средний огонь, уже без орехов, плесните еще масла, обжарьте до появления корочки, выложите перец, чеснок и имбирь, подержите еще 3-4 минуты. Смешайте в миске или банке мед, бульон, соевый соус, бульон, острый соус и кетчуп.

3. Вылейте к мясу, добавьте базилик, перемешайте, доведите до кипения, снизьте огонь и дайте ему немного выпариться, около 10 мин. За пару минут до готовности добавить орехи. Разложите по тарелкам, присыпьте кунжутом и подавайте на стол. В качестве гарнира отлично подойдет рис.