Баклажаны жареные в кляре с фаршем

Баклажаны жареные в кляре с фаршем рецепт
Готовим с Калинина Наталья баклажаны жареные в кляре с фаршем рецепт на сковороде. В сезон баклажанов просто необходимая закуска.

Ингредиенты

Фарш - 500 грамм
Сладкая паприка – по вкусу
Яйца - 2 штуки
Чеснок - 3 зубчика
Черный перец – по вкусу
Баклажаны - 2 штуки
Мука - для обвалки
Растительное масло – для жарки
Соль - 1/2 ч. л.
Луковица - 1 штука

Как приготовить Баклажаны жареные в кляре с фаршем рецепт пошагово

1. Нарезаем на кружочки, немного наискосок, кладём в миску, добавляем соль и примерно половину чайной ложки перемешиваем, и оставляем на 15 минут, за это время подготовим фарш, луковицу и пару зубчиков чеснока измельчаем при помощи блендера, в миску кладем фарш, подойдет любой, у меня смешанный, 500 грамм, добавляем измельченный лук с чесноком, добавляем соль, половину чайной ложки специй, по вкусу я добавляю чёрный перец и сладкую паприку, все хорошенько перемешиваем, фарш готов.
2. 2 яйца взбиваем с щепоткой соли и отставляем в сторонку, берем ломтик баклажана и намазываем на него с одной стороны тонкий слой фарша, теперь обваливаем со всех сторон в муке, на сковороду наливаем немного растительного масла, хорошо разогреваем.
3. Теперь подготовленные баклажаны с фаршем опускаем в яйцо и кладем на сковороду, фаршем вниз, жарим на небольшом огне под крышкой с двух сторон до готовности, у меня по времени занимает по 3-4 минуты с каждой стороны.
4. Готовые баклажаны снимаем со сковороды и подаём к столу с соусом, нам нравится со сметанно чесночным и дополняя овощным салатом.
5
(1 гол.)
Калинина Наталья

Готовим с Калинина Наталья, кулинарные рецепты вкусные на каждый день, все новые последние видео Калниной Натальи вы сможете найти в этом разделе.

Похожие рецепты
Комментарии (0)
19-8=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube