Картофельная запеканка лазанья в духовке "Кухня Наизнанку"

1. Вначале подготовлю картофель. Я режу его тонкими пластинками и отваривают в подсоленной воде почти до готовности. У меня это занимает 4 - 5 минут. Теперь готовлю начинку. Обжариваю мелко нарезанный лук до прозрачности и добавляю к нему мясной фарш. У меня свинина, но можно, конечно, взять любое мясо.

2. Солю и добавляю специи. Я использую приправу к мясному фаршу от "Kamis". В её составе есть много ароматных трав, сушеные овощи, смесь перцев и горчица. Я очень часто добавляю такую приправу также в котлеты и голубцы. Мне очень нравится её вкус и аромат. Обжариваю фарш практически до готовности.

3. Помидор натираю на терке и добавляю к фаршу. Перемешиваю и тушу еще пару минут. Выкладываю в форму для выпечки слой картофеля. Теперь половину фарша и немного сыра, снова картофель и кружочки помидора. Кожицу с помидора я сняла. Добавляю еще сухой базилик и выкладываю оставшийся фарш. Снова сыр и третий слой картофеля.

4. Сверху посыпаю оставшимся сыром и запекаю в духовке при 180 градусах 25-30 минут. Можно, если хотите, добавить слой кетчупа, тогда запеканка получится более сочной. Когда я готовлю её с куриным фаршем, то сверху обязательно выкладываю несколько кусочков сливочного масла. Подавать, конечно, лучше горячей. Это очень вкусно!