Котлеты из гречки, фарша и риса на сковороде

Готовим Котлеты из гречки, фарша и риса на сковороде просто и вкусно. .

Ингредиенты

Лук-1 шт
Рис-70 г
Перец сладкий-1 шт
Чеснок сухой-1 ч.л. или 1 зубчик свежего
Морковь- 1 шт
Фарш-400 г
Укроп и петрушка- по паре веточек
Соль, черный молотый перец

Соус:
Вода- 600-700 мл
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Растительное масло -1 ст.л.
Сметана-4 ст.л.
Пюре из томатов-1 стакан (250 мл)
Сахар-1 ч.л.

Как приготовить Котлеты из гречки, фарша и риса на сковороде рецепт пошагово

1. 400 г фарша. Фарш может быть из любого вида мяса. Дальше нужно измельчить одну луковицу. Я лук натираю на тёрке. Но можно просто мелко нарезать. Лук идёт к фаршу. И также я натру одну среднюю морковь на некрупной тёрке. Морковка также идёт к фаршу и луку. И ещё добавим немного зелени сухой или свежей. Я нарежу мелко пару веточек петрушки и добавлю чайную ложку сухого укропа. 70 г гречки хорошо промываем и также высыпаем к овощам с фаршем. Приправы к этой замечательной композиции я добавляю самые простые.

2. Одна чайная ложка сухого молотого чеснока. Можно использовать вместо сухого чеснока свежий. Просто измельчить один зубчик. Также добавляю чёрного перца по вкусу. У меня это вот такая большая щепотка. Солим ингредиенты также по вкусу. Я кладу 2/3 чайной ложки соли. А теперь просто всё хорошо перемешаем. У нас получается очень сочный и ароматный фарш. Из этого фарша будем делать мясные шарики. Вот так! Рецепт очень экономный!

3. Видите, таких фрикаделек получается достаточно много. Дальше я возьму один болгарский перец. Сладкий перец нарезаю на небольшие кусочки. Я считаю, в этом блюде перец играет особую роль. Он передаст свой замечательный аромат и вкус как мясным шарикам, так и замечательному соусу, в котором они будут готовиться. В сковороду добавляю немного растительного масла. Хорошо её смазываю, выкладываю сюда перец. Немного распределяю и выкладываю сюда мясные шарики. Вот так! А теперь сделаем очень простой, но вкусный соус.

4. Для него я беру четыре ложки сметаны. Добавляю один стакан пюре из помидоров. 250 мл. И заливаю водой. Воды беру 600–700 мл. В заливку я высыпаю немного молотого перца, одну чайную ложку сахара. И насыпаю соли по вкусу. И хорошо перемешиваю. Попробуйте, достаточно ли по вашему вкусу соли, сахара, перца?

5. Если нужно, добавьте. А дальше выливаем заливку на мясные шарики в сковороду. Ставим сковороду на плиту закипать под крышкой. После закипания тушим мясные шарики на небольшом огне. Через 25 минут вкуснейший обед или ужин готов! Аромат просто волшебный, а вкус превосходный! Я очень вам рекомендую: порадуйте себя, порадуйте своих близких!