Тако со свининой и капустой Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Тако со свининой и капустой в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 15 тако: 908 рублей
Стоимость 1 тако: 60 рублей

Для свинины
Свинина шея 800 г — 476 рублей («Ашан», 1 кг = 595 р.)
Лук репчатый 2 шт. — 8 рублей («Ашан», 1 кг = 41 р.)
Сахар 1 ст. ложка (4 щепотки) — 1 рубль («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Аджика 2 ст. ложки 50 г — 28 рублей («Ашан», 190 г = 106 р.)
Яблочный уксус 30 мл — 4 рубля («Ашан», 500 мл = 60 р.)
Соль

Для подачи
Капуста краснокочанная 400 г — 20 рублей («Ашан», 1 кг = 50 р.)
Сахар 1 щепотка — 1 рубль («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Лайм (сок) 1 шт. — 35 рублей («Ашан», 2 шт.= 70 р.)
Кинза 30 г — 21 рубль («Ашан», 100 г = 70 р.)
Адыгейский сыр 300 г — 260 рублей («Ашан», 300 г = 260 р.)
Армянский лаваш 2 листа — 54 рубля («Ашан», 300 г 2 листа = 54 р.)
Соль

Цены актуальны на сентябрь 2023 года
Понадобится форма для выпекания 30 на 20 см и кондитерское кольцо или миска диаметром 15 см

Как приготовить Тако со свининой и капустой Просто Кухня рецепт пошагово

1. Лук нарезать полукольцами и отправить на дно формы для выпекания. Свинину посолить со всем сторон и слегка посыпать сахаром. А затем обмазать аджикой со всех сторон. Переложить свинину в форму и полить яблочным уксусом, влить воду в форму и накрыть несколькими слоями фольги и плотно прижать к краям формы.

2. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 2–2,5 часа. Готовую свинину разорвать с помощью вилок на мелкие и средние кусочки. Тонко нашинковать капусту, посолить и добавить сахар, хорошенько отжать руками. Выжать к капусте сок лайма. Вырезать из лаваша лепёшки диаметром 15 см.

3. Сыр разломать руками на средние и мелкие кусочки. Поставить сковороду на средний нагрев и подсушить лепёшки. Сборка тако: в подогретую лепёшку (сложить вдвое) положить свинину, капусту, сыр и кинзу. Таким образом сделать ещё 14 тако.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022