Стейки из цветной капусты в духовке

Стейки из цветной капусты в духовке простой рецепт. .

Ингредиенты

🔹 Цветная капуста - качан
🔹 Соль, специи - по вкусу
🔹 Оливковое масло/ до растительное
🔹 Сыр -по вкусу

Как приготовить Стейки из цветной капусты в духовке рецепт пошагово

1. 1. Небольшой кочан цветной капусты при необходимости почистить от потемневших мест, промыть под проточной водой и обсушить. Острым большим ножом нарезать стейки вдоль, толщиной примерно 1.5 см, сохраняя при этом соцветия и кочерыжку. 2. Стейки переложить в глубокую чашу и залить их крутым кипятком.

2. Оставить в воде на 1-2 минуты. Это поможет немного размягчить кочерыжку. 3. Далее бумажным полотенцем обсушить стейки. Выложить на лист для запекания, застеленный пергаментом. Обильно полить оливковым маслом и присыпать прованскими травами/другими специями.

3. 4. Отправить стейки в заранее разогретую духовку. Запекать при температуре 190° ~ 10-12 минут. 5. Сыр натереть на тёрке. Достать стейки и обильно присыпать их сыром. Отправить в духовку ещё на 3-4 минуты.

Похожие рецепты