Чкмерули из курицы в сливках по грузински Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Чкмерули из курицы в сливках по грузински в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 6 кусков: 391 рубль
Стоимость 1 кусочка: 65 рублей

Куриная тушка 1,6 кг — 214 рублей («Ашан», 1 кг = 134 р.)
Сливки 33% 300 мл — 142 рубля («Ашан», 500 мл = 236 р.)
Кинза 15 г — 12 рублей («Глобус», 100 г = 79 р.)
Петрушка 15 г — 9 рублей («Глобус», 100 г = 60 р.)
Чеснок 6 зубчиков — 4 рубля («Глобус», 1 кг = 140 р.)
Масло подсолнечное 15 мл — 2 рубля («Перекрёсток», 1 л = 120 р.)
Базилик 5 г — 5 рублей («Ашан», 150 г = 140 р.)
Хмели-сунели ½ ч. ложки — 1 рубль («Глобус», 30 г = 38 р.)
Мята сушеная ½ ч. ложки — 2 рубля («Глобус», 7 г = 13 р.)
Вода 200 мл
Соль

Цены актуальны на ноябрь 2022 года

Как приготовить Чкмерули из курицы в сливках по грузински Просто Кухня рецепт пошагово

1. Разделать куриную тушку на шесть крупных частей. Каждый кусок посолить с обеих сторон. Отправить на сковородку с подсолнечным маслом, сначала — кожей вниз. Чеснок с солью перетереть в ступке. Зажаренную с обеих сторон курицу убрать со сковородки.

2. В этой же сковородке обжарить чеснок. Затем влить сливки и развести водой. Добавить в соус хмели-сунели и сушёную мяту. Посолить и довести соус до кипения. Курицу отправить на сковородку.

3. Томить под крышкой 15 минут. Нарубить петрушку, кинзу и базилик. Посыпать готовую курицу зеленью. Сервировка: Выложить кусок курицы на тарелку и полить её сливочно-чесночным соусом.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022