Дрожжевое блинчики на молоке и кипятке

Как сделать Дрожжевое блинчики на молоке и кипятке простой рецепт. Сегодня — рецепт завтрака из детства. Такие блинчики пекли наши бабушки 💛
.

Ингредиенты

на 4-6 порций:

молоко — 3 стакана;
кипячёная вода — 1 стакан;
мука — 2,5 стакана;
яйцо — 3 шт.;
свежие дрожжи — 25 гр.
или сухие — 10 гр.;
сахар — 3-4 ст. л.;
соль — 1 ч. л.;
сливочное масло — 3 ст. л.

Как приготовить Дрожжевое блинчики на молоке и кипятке рецепт пошагово

1. В миску наливаем тёплую воду, добавляем 1 ч.л. сахара и дрожжи, всыпаем 1 стакан муки. Размешиваем до однородной массы; Полученную опару накрываем чистым полотенцем и оставляем в тёплом месте.

2. Когда опара увеличится, а на поверхности появится много пузырьков, она готова; Разбиваем в опару яйца, высыпаем оставшийся сахар, соль и растопленное сливочное масло; Вливаем тёплое молоко и, помешивая, добавляем муку; Тесто оставляем подходить.

3. Когда оно увеличится в два раза, перемешиваем и даём время подняться ещё раз; Печём блины с двух сторон, черпая тесто со дна; Каждый блинчик смазываем сливочным маслом и наслаждаемся!

Похожие рецепты