Крымско татарский янтык с творогом, сыром и зеленью

Как сделать Крымско татарский янтык с творогом, сыром и зеленью рецепт. Янтык - это блюдо крымско-татарской кухни, которое готовится из теста, сыра, творога, зеленого лука. Это очень вкусно, если вы никогда не пробовали, то настоятельно рекомендую приготовить. .

Ингредиенты

Для теста:
Мука-500 мл
Вода (кипяток)-300 мл.
Соль-1 ч.л.
Масло растит.-2 ст.л.
⠀
Для начинки:
Творог-500 гр.
сыр у меня Моцарелла -100 гр
Зелёный лук -1 пучок
Соль, перец (по вкусу)
сметана -2 ст л

Как приготовить Крымско татарский янтык с творогом, сыром и зеленью рецепт пошагово

1. Готовим заварное тесто. В просеянную муку добавляем соль, масло, вливаем кипяток и замешиваем тесто. Сначала замешиваем ложкой, чтоб не обжечься, затем рукой. Тесто должно прилипать к рукам Дать постоять 20 минут в пакетике.

2. Для начинки, к творогу добавим мелко нарезанный лук сыр натёртый на тёрке, сметану соль и перец по желанию. Далее тесто делим на маленькие клубочки по 80 гр .Каждый из них очень тонко раскатываем.

3. На одну сторону кладём начинку а другой закрывшем и вырезаем края. Выпекаем на сухой сковороде с двух сторон. Пока они горячие смазываем сливочным маслом.