Адыгейский сыр из молока и уксуса в домашних условиях

Как сделать адыгейский сыр из молока и уксуса в домашних условиях рецепт. У меня Адыгейский получился прямо. .

Ингредиенты

3 литра молока
24 грамма уксуса 9%
соль по вкусу
по желанию сухие траву, специи

Как приготовить Адыгейский сыр из молока и уксуса в домашних условиях рецепт пошагово

1. Разводим уксус водой 1:1. Нужно смотреть на свертываемость молока, уксуса может понадобится чуть больше или чуть меньше. Нагреваем молоко до 85-95 градусов, практически доводим до кипения, но не дать закипеть.

2. Вливаем уксус до образования хлопьев. Откидываем получившуюся сырную массу на форму для сыра или дуршлаг для стекания сыворотки.

3. Переворачиваем сыр и сразу солим с одной стороны и после того, как перевернули с другой, я посыпала ещё сухим укропом! Можно есть сразу, можно остудить, а можно даже жарить кусочки сыра👌🏻